Receta Crema de Naranjas

 

Crema de Naranjas Agroecológicas

Ingredientes:

  • 4 naranjas agroecológicas de Stivanello 🍊
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de Maizena
  • 4 cucharadas de azúcar (opcional según tu gusto)
  • Ralladura de 1 naranja (para decorar)
  • Hojas de menta fresca (opcional para decorar)

Instrucciones:

  1. Preparar las naranjas: Exprime las naranjas y conserva la piel de una de ellas. Reserva el jugo en un recipiente.
  2. Preparar la mezcla base: En un bol, bate los huevos junto con la Maizena y una cucharada del jugo de naranja reservado hasta obtener una mezcla homogénea. Resérvalo.
  3. Cocinar la crema: Vierte el jugo de naranja restante en un cazo junto con la piel de naranja y el azúcar. Lleva a ebullición, luego retira la piel de naranja.
  4. Incorporar la mezcla: Añade la mezcla de huevos y Maizena al cazo con el jugo caliente. Remueve constantemente con un batidor de alambre para evitar que se formen grumos. Cocina hasta que espese y comience a hervir nuevamente.
  5. Enfriar y servir: Retira del fuego, vierte la crema en cazuelas o copas individuales y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigera por al menos 1 hora.
  6. Decorar: Antes de servir, decora con ralladura de naranja y, si lo deseas, con hojas de menta fresca.

Disfruta de esta crema suave y refrescante, elaborada con ingredientes agroecológicos y el sabor natural de las naranjas de Stivanello. ¡Perfecta para un postre saludable y delicioso! 🍊🌱



Deja un comentario