Soy Ruth Valero, vivo en una finca que hace más de diez años hizo su transición a la Agroecología. Entre otros frutales, tengo un parral que plantaron mis abuelos Antonio y Margarita.
Hoy faltan manos en la finca, el trabajo es más del que puedo gestionar y me propuse abrir las puertas de mi hogar para que las personas puedan vivenciar, en un día de trabajo, lo que implica pasar de la materia prima a un elaborado, un riquísimo jugo de uva.
En una “provincia vitivínicola” recuperamos otra forma de conservar la uva, un elixir para disfrutar con toda la familia.