Una forma riquísima 😋 y fácil de aprovechar las papas lisas, que son bien chiquitas y sabrosas, es cocinarlas enteras y con cáscara 🥔 directamente en la sartén. Solo hay que lavarlas bien, secarlas y colocarlas a fuego bajo con un poco de aceite, sal y las especias que más te gusten (pimentón, orégano, cúrcuma, comino…). Tapá la sartén y cocinalas despacio, dándolas vuelta de vez en cuando, hasta que estén tiernas por dentro y doradas por fuera 🔥. Mientras tanto, podés preparar un hummus con porotos negros 🖤: procesalos con ajo, un chorrito de limón, sal, aceite de oliva y un poco de agua hasta que quede cremoso. Serví las papitas bien calentitas con una buena cucharada de hummus al costado. Simple, nutritivo y lleno de sabor ✨.