🌟 Dulce de batata fácil (camote)
¡Llegó batata agroecológica a la tienda! Probá este clásico casero con estas opciones:
🥣 Receta básica (con agar agar)
- 1 kg batatas
- 700 g azúcar
- 1 cdita esencia de vainilla
- 15 g agar agar
Herví la batata, hacé puré y mezclá con agar agar disuelto en agua, azúcar y vainilla. Cociná 10-15 min, volcá en molde y enfriá.
🔄 Variantes sin agar agar
Sin agar agar (mermelada): Cociná puré + azúcar + vainilla 30-40 min hasta espesar. Guardá en frascos.
Con gelatina: Usá 2 sobres gelatina sin sabor hidratada. Mezclá con puré caliente y enfriá en molde.
Con fécula: Disolvé 3 cdas fécula de maíz en agua, agregá al puré con azúcar y vainilla, cociná hasta espesar, volcá en molde.
🍠 Aprovechá la batata agroecológica de esta semana y animáte a hacerlo. ¡Es fácil y riquísimo!