CHUTNEY DE CIRUELAS

autor: Ruth Valero; fecha: 25/02/24

CHUTNEY DE CIRUELAS

1 kg. ciruela sin carozo y en trozos.
1 cebolla
300 gr. azúcar
300 cc. vinagre
1 cdita. jengibre rallado
3 clavo de olor
1 cdta. mix pimienta
1 estrella de anís

Sofreír la cebolla con una cucharada de oliva.
Agregar las ciruelas y cocinar unos minutos hasta hervir.
Agregar el azúcar y las especies.
Al hervir agregar el vinagre y cocinar hasta que tenga consistencia de mermelada.

Puedes comprar las ciruelas en nuestra tienda. 

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