En el corazón de Mendoza, una zona agrícola no tradicionalmente dedicada al cultivo de granos, ha surgido un logro sorprendente: la producción de trigo y la creación de una harina única, *Pagliafora*. Esta hazaña ha sido posible gracias a la dedicación y el trabajo arduo de un grupo de productores locales que decidieron experimentar con …
El Camino Agroecológico: Finca El Milagro 5 de diciembre de 2024 por kaluverde.com En nuestra primera entrega, exploramos la huerta de Joel, un espacio vibrante de colores y biodiversidad. Como prometimos, esta serie de visitas a fincas agroecológicas nos llevará por diferentes caminos, donde cada productor tiene una historia única y un enfoque …
Cultivando Diversidad: Relatos desde la Agroecología La agroecología es, por naturaleza, diversa. Pretender que las prácticas que funcionan en una finca sean igual de efectivas en otra no solo es limitado, sino que ignora las particularidades de cada unidad productiva. Por eso, en esta serie de visitas, queremos invitarte a descubrir huertas y fincas …