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Los días 23 y 24 de noviembre de 2025, en Lavalle, se realizó la Primera Cumbre Comunitaria Agroecológica de Mendoza. Este encuentro fue el resultado de años de diálogos, vínculos y trabajo colectivo entre productores, elaboradores y consumidores de alimentos agroecológicos. Durante dos jornadas, organizaciones y actores del sector se reunieron para compartir experiencias, profundizar …
Esta semana seguimos creciendo en red y queremos compartir una buena noticia: se sumaron dos nuevos NODOS de retiro para que comprar en kaluverde sea cada vez más simple y cercano. 📍 Nuevos NODOS NODO Villanueva Pedro del Castillo 3546, dto 2 NODO Luján – Chacras de Coria Alte. Brown 1521 Los NODOS son puntos …
Novedades de Kalu Llegaron los cherry’s multicolor 🍅 Rojos, amarillos, naranjas y morados. Pequeños, intensos y llenos de sabor. Desde Finca Anthesis Producción agroecológica, de Los Corralitos, a escala real. Tomates para comer crudos En ensaladas, picadas o directo de la mano a la boca 😋 Cuando se terminan, se terminan Cosecha chica, sin …
Primera semana de venta. Llegó el tomate criollo (o platense): el tomate de huerta, el de sabor intenso y forma imperfecta. Directo de la finca a la mesa 🌱 Un tomate con historia 📜 El tomate criollo forma parte de la tradición hortícola argentina. Se cultivó durante generaciones en quintas familiares y se mantuvo vivo …
Sábado 13/12 — de 9 a 15 h — Centro Cultural Paso de los Andes (Mitre, Estación de Tren, Chacras de Coria) ¡Hoy es el día! 💚 Kaluverde ya está instalado en la Feria de Alimentos Agroecológicos y Artesanías en el Centro Cultural Paso de los Andes, en plena estación de tren de Chacras de …
🔟 Decálogo zapallitero de La Dina 🌱💚 Todo lo que necesitás saber (y cocinar) esta semana: el mix llegó y está espectacular. Llegó el mix más lindo de la temporada 😍: zapallitos verdes “del tronco”, zuquinis amarillos súper crocantes, zuquinis verdes tiernitos y unos pata de elefante que son una locura. Todo fresquísimo, directo de …
Beneficios Nutricionales: La zanahoria agroecológica aporta vitaminas, sin químicos dañinos. Sin Agroquímicos: Al elegir zanahorias agroecológicas, evitás herbicidas, insecticidas y fungicidas. En la producción convencional estos quimicos deben usarse si o si, convirtiendo su cultivo en algo practicamente industrial. Producción Manual: La agroecología requiere más trabajo manual y atención individualizada. La convencional se siembra, …
kaluverde: El camino más corto entre la cosecha y vos Decálogo de Temporada — simple y directo Aprovechá las frutas de estación: Los duraznos llegan dulces, frescos y recién cosechados. Aprovechá la zanahoria: Aprovechá — son muy difíciles de cultivar sin químicos; en días calurosos se van a terminar pronto. Elegí papa agroecológica: Cosechada sin …
EcoOasis es un Sistema Participativo de Garantía (SPG) que reúne a productores, consumidores y técnicos en un proceso de validación cercano, transparente y territorial. La feria EcoOasis en Chacras de Coria se ha convertido en un espacio clave para encontrarse, comprar alimentos sanos y conocer a quienes los producen. Decálogo EcoOasis Un SPG es …
Puente Blanco tiene una historia que empieza mucho antes de Nicolás, quien hoy nos cuenta esta experiencia. En los años ‘70, su abuelo Bernardino Giménez, junto a Alberto Giménez y José Roberto Espitalieri, comenzó a mandar verduras y hortalizas por todo el país. Eran tiempos de trabajo intenso, de camiones cargados y rutas interminables. De …
En Maipú, una finca que integra olivos, gallinas y huertas en un sistema vivo y regenerativo. En Maipú, Finca Llantén desarrolla un sistema agroecológico donde conviven olivos, almendros, gallinas y huertas bajo un manejo integral y respetuoso del ambiente. El proyecto, llevado adelante por Adam y Laura, combina la producción de huevos, aceite de oliva, …
Isla Grande, Maipú — Familia Solórzano • Nueva cosecha Después de meses sin ajo por el respeto al ciclo natural (sin uso de antibrote), por fin llegaron los primeros bulbos. Aquí te contamos por qué es importante, cómo usarlo, conservarlo y algunas recetas simples para aprovecharlo en la cocina y como medicina casera. Decálogo …