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🍅 Decálogo de los tomates agroecológicos de Donato Sanches Origen con identidad Vienen de El Carrizal, Mendoza, una zona rural profunda donde la producción sigue ritmos naturales. Lejos del modelo intensivo, cerca de la tierra y su cultura. Sin agroquímicos No reciben pesticidas ni fertilizantes sintéticos. Son tomates sanos, cuidados con prácticas agroecológicas …
Decálogo Kaluverde 💚 1️⃣ No es un tofu común No es industrial ni estándar: es un alimento artesanal, pensado y elaborado con tiempo y saber. 2️⃣ Es un alimento fermentado 🧫 La fermentación potencia sus propiedades y aporta bacterias benéficas para el bienestar intestinal. 3️⃣ Fermentado con vinagre de miel casero 🍯 Un …
🌱 Es agroecológica Producida sin agrotóxicos ni químicos, respetando los ciclos naturales del suelo. 👩🌾 Tiene productor Viene de la chacra de Solórzano, productor local que trabaja a escala humana. 📆 Es de temporada La berenjena aparece durante 6 a 8 semanas, cuando el clima acompaña su mejor desarrollo. 🎨 No todas son iguales Pueden …
🎃 Zapallos de estación en Kaluverde 🧡 🌱 Llegaron a Kaluverde los zapallos de estación: Kuri y Coquena. 🍂 El zapallo Kuri es conocido por su sabor suave y dulzón, similar a la castaña. 🧡 Su pulpa es bien naranja, firme y muy rendidora. 🇦🇷 El Coquena (o Kokkena) es una variedad desarrollada en Argentina, …
Los días 23 y 24 de noviembre de 2025, en Lavalle, se realizó la Primera Cumbre Comunitaria Agroecológica de Mendoza. Este encuentro fue el resultado de años de diálogos, vínculos y trabajo colectivo entre productores, elaboradores y consumidores de alimentos agroecológicos. Durante dos jornadas, organizaciones y actores del sector se reunieron para compartir experiencias, profundizar …
Esta semana seguimos creciendo en red y queremos compartir una buena noticia: se sumaron dos nuevos NODOS de retiro para que comprar en kaluverde sea cada vez más simple y cercano. 📍 Nuevos NODOS NODO Villanueva Pedro del Castillo 3546, dto 2 NODO Luján – Chacras de Coria Alte. Brown 1521 Los NODOS son puntos …
Novedades de Kalu Llegaron los cherry’s multicolor 🍅 Rojos, amarillos, naranjas y morados. Pequeños, intensos y llenos de sabor. Desde Finca Anthesis Producción agroecológica, de Los Corralitos, a escala real. Tomates para comer crudos En ensaladas, picadas o directo de la mano a la boca 😋 Cuando se terminan, se terminan Cosecha chica, sin …
Primera semana de venta. Llegó el tomate criollo (o platense): el tomate de huerta, el de sabor intenso y forma imperfecta. Directo de la finca a la mesa 🌱 Un tomate con historia 📜 El tomate criollo forma parte de la tradición hortícola argentina. Se cultivó durante generaciones en quintas familiares y se mantuvo vivo …
🔟 Decálogo zapallitero de La Dina 🌱💚 Todo lo que necesitás saber (y cocinar) esta semana: el mix llegó y está espectacular. Llegó el mix más lindo de la temporada 😍: zapallitos verdes “del tronco”, zuquinis amarillos súper crocantes, zuquinis verdes tiernitos y unos pata de elefante que son una locura. Todo fresquísimo, directo de …
kaluverde: El camino más corto entre la cosecha y vos Decálogo de Temporada — simple y directo Aprovechá las frutas de estación: Los duraznos llegan dulces, frescos y recién cosechados. Aprovechá la zanahoria: Aprovechá — son muy difíciles de cultivar sin químicos; en días calurosos se van a terminar pronto. Elegí papa agroecológica: Cosechada sin …
EcoOasis es un Sistema Participativo de Garantía (SPG) que reúne a productores, consumidores y técnicos en un proceso de validación cercano, transparente y territorial. La feria EcoOasis en Chacras de Coria se ha convertido en un espacio clave para encontrarse, comprar alimentos sanos y conocer a quienes los producen. Decálogo EcoOasis Un SPG es …
Puente Blanco tiene una historia que empieza mucho antes de Nicolás, quien hoy nos cuenta esta experiencia. En los años ‘70, su abuelo Bernardino Giménez, junto a Alberto Giménez y José Roberto Espitalieri, comenzó a mandar verduras y hortalizas por todo el país. Eran tiempos de trabajo intenso, de camiones cargados y rutas interminables. De …